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    首页 > 产品展示 > 草源牧业系列

    小黄瓜条

    部位介绍
    位于牛臀部,沿臀骨二头肌边缘分割而出,肉块形如管状。主要由半腱肌等肌肉组成。
    肉质特点
    小黄瓜条牛肉肉质均匀。

    烩扒(大黄瓜条)

    部位介绍
    位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成。
    肉质特点
    大黄瓜条牛肉肉质较粗,纤维均匀。

    眼肉

    部位介绍
    在前腿部上面部位,一端与上脑相连,另一端与外脊相连,外形酷似眼睛。
    肉质特点
    肉质细嫩,脂肪含量较高,口感香甜多汁。

    腹肉

    部位介绍
    位于牛的腹部
    肉质特点
    肉质细嫩多汁。

    方排

    部位介绍

    肉质特点

    三肋

    部位介绍
    位于牛的腹部
    肉质特点
    肉质细嫩多汁。

    上脑

    部位介绍
    位于肩颈部靠后,脊骨两侧。
    肉质特点
    肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹??诟忻嗳?,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高。

    肋条肉

    部位介绍
    位于牛的腹部
    肉质特点
    肉质细嫩多汁。

    牛排块

    部位介绍
    位于牛的腹部
    肉质特点
    肉质细嫩多汁。


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